Tartes feuilletées chèvre-asperge à l’estragon

Très facile
4 Personnes
Pâte feuilletée

Préparation : 15 min
Cuisson :20 min

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Les ingrédients

Chez Picard

1 pâte feuilletée pur beurre à étaler Picard
20 asperges vertes Piacrd
2 c. à s. d'estragon

Chez l'épicier

200 g de chèvre frais
4 c. à s. d'huile d'olive
Sel, poivre

Les étapes de préparation

1. Laissez la pâte feuilletée décongeler pendant 4H30 au réfrigérateur.

2. Lorsqu'elle est décongelée, étalez-la en rectangle et découpez-y 4 petits rectangles.

3. Préchauffez le four à 200°C.

4. Mélangez le fromage de chèvre frais avec l'estragon, du sel, du poivre et 2 c. à s. d'huile d'olive.

5. Raccourcissez les asperges de façon à ce qu'elles soient un peu moins longues que la pâte feuilletée. Émincez finement les chutes d'asperges et mélangez-les au chèvre frais.

6. Garnissez la pâte feuilletée de fromage de chèvre, déposez 5 asperges sur chaque tarte, badigeonnez d’huile et enfournez pour 15-20 min. Servez avec une salade.