Tacos poulet et tomates épicés, sauce au yaourt et citron vert

Très facile
4 Personnes
Morceaux d'avocat

Préparation : 15 min
Cuisson :12 min

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Les ingrédients

Chez Picard

2 sachets d'aiguillettes de poulet rôties et coupées
500 g de cubes de tomates à l'italienne
20 cl de jus d'orange de Floride
100 g d'échalote coupée
200 g d'avocat en morceaux

Chez l'épicier

200 g de yaourt grec
Galettes de tacos
2 citrons verts
Coriandre fraîche
2 c. à s. bombées d’épices Mexicaines
Sel, poivre

Les étapes de préparation

1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole, faites revenir l’échalote pendant 2 min

2. Ajoutez les cubes de tomate et le jus d’orange. Salez, poivrez et ajoutez les épices mexicaines. Laissez cuire 5 min à feu moyen.

3. Coupez les aiguillettes de poulet en dés et ajoutez-les à la sauce, faites cuire 5 min à feu doux et à couvert.

4. Vérifiez l’assaisonnement. Mélangez le yaourt avec le jus d’un citron vert, salez. Lavez et effeuillez la coriandre. Faites décongeler les morceaux d’avocat 5 min au micro-ondes.

5. Garnissez les tacos de préparation au poulet, d’avocat, de coriandre et servez avec la sauce au yaourt et du citron vert.