Salade de pommes de terre, fèves, petits pois, feta

Très facile
4 Personnes
sans décongélation

Préparation : 15 min
Cuisson :15 min

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Les ingrédients

Chez Picard

1 sachet de poêlée de pommes de terre grenaille
200 g de petits pois doux bio
200 g de fèves pelées
1 c. à s. de basilic coupé
1 c. à s. de menthe coupée

Chez l'épicier

150 g de feta
4 c. à s. d'olives noires dénoyautées
5 c. à s. d'huile d'olive
1 citron bio

Les étapes de préparation

1. Préchauffez le four à 190°C puis répartissez les pommes de terre sur la plaque du four et enfournez-les pour 15 min.

2. Pendant que les pommes de terre cuisent, faites cuire les petits pois et les fèves 8 minutes au micro-ondes avec un peu d'eau, puis passez-les sous l'eau froide et égouttez-les bien.

3. Coupez la feta en dés. Lavez le citron et prélevez les zestes.

4. Coupez les pommes de terre en deux ou trois puis mélangez-les avec les petits pois, les fèves, le basilic, la menthe, la feta, les olives, l'huile d'olive et le zeste du citron.

5. Mélangez et laissez refroidir avant de servir, chaude ou froide.