Lasagnes roulées

Très facile
4 Personnes
crème fraîche

Préparation : 25 min
Cuisson :30 min

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Les ingrédients

Chez Picard

400 g de haché pur boeuf prêt à cuisiner
400 g de cubes de tomates à l’italienne
4 cuil. à soupe d’oignons en cubes
4 cuil. à soupe de basilic
12 galets de sauce tomate (200 g)
1 sachet de crème fraîche (250 g)

Chez l'épicier

12 feuilles de lasagne
6 tranches de pancetta
2 boules de mozzarella
Parmesan
Huile d’olive
Sel, poivre du moulin

Les étapes de préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (th.7).

2. Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive et la pancetta détaillée en lamelles. Ajoutez la viande, les tomates, le basilic, la sauce tomate et laissez cuire 5 min.

3. Faites cuire les feuilles de lasagne comme indiqué sur l’emballage puis épongez-les sur un torchon et coupez-les en 2 pour obtenir 2 longues bandes de pâte.

4. Égouttez la mozzarella, détaillez-la en petits cubes et mélangez-la avec la viande. Répartissez la farce sur chaque bande de lasagne et roulez-les pour obtenir des petits escargots. Déposez-les dans un plat préalablement huilé, salez, poivrez, arrosez avec la crème, saupoudrez de parmesan et enfournez pour 20 min environ jusqu’à ce que l’ensemble commence à dorer.

Le coup de fourchette Picard

« On essaie aussi en version ricotta-épinard. »