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Houmous à la betterave

  • Très facile
  • 4 Personnes
  • pois chiches, jus de citron
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson :2 min
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Les ingrédients

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Chez Picard

  • 100 g de pois chiches
  • Crackers sticks aux graines (rayon épicerie)
  • 1 galet de jus de citron
  • 1 cuil à café d’ail bio
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Chez l'épicier

  • 100 g de betteraves cuites
  • 5 à 20 g de pâte de sésame (selon les goûts)
  • Huile d’olive
  • Cumin
  • Sel, poivre

Les étapes de préparation

  • 1. Faites décongeler les pois chiches pendant 2 minutes dans une casserole d’eau bouillante et réservez quelques grains pour la déco.
  • 2. Détaillez la betterave en dés et mixez les pois chiches avec la betterave, l’ail, la pâte de sésame, le jus de citron et l’huile d’olive.
  • 3. Goûtez et assaisonnez à votre goût, puis servez dans des petits bols.
  • 4. Dressez en ajoutant un filet d’huile et quelques grains de pois chiches pour déco.
  • 5. Dégustez avec les crackers aux graines.