Cheesecake en verrine

Très facile
4 Personnes
Framboises, mangue

Préparation : 15 min

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Les ingrédients

Chez Picard

250 g framboises bio
250 g mangue morceaux bio
100 g galettes bretonnes

Chez l'épicier

250 g mascarpone
150 g yaourt grec
2 cuil. à soupe de sucre glace
Le zeste d’un citron vert
1 cuil. à soupe de jus de citron

Les étapes de préparation

1. Mixez les framboises avec le jus de citron vert.

2. Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec le yaourt, le sucre et le zeste de citron vert. Mettez tout dans une poche à douille.

3. Ecrasez les biscuits, encore dans leur sachet, avec les mains. Posez un tiers des biscuits au fond des verrines, versez la moitié du coulis de framboises, posez la moitié des dés de mangue puis versez la moitié du mélange mascarpone/yaourt. Emiettez encore un peu de biscuits et procédez de même : coulis de framboises, mangue, crème et biscuits.

4. Servez de suite ou gardez au frais deux à trois heures avant de servir.