Bouchées de saumon et mangue à la Thaï

Très facile
4 Personnes
pavé de saumon, jus de citron, mangue

Préparation : 5 min

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Les ingrédients

Chez Picard

Pavé de saumon sans peau x 2
Jus de citron x 1 galet
Mangue en cube x 8 cubes
Mélange Thaï x 1 cuillères à soupe
Menthe coupée x 1 cuillères à soupe

Chez l'épicier

Huile d’olive x 2 cuillères à soupe
Graines de sésame x 1 cuillère à soupe (facultatif)

Les étapes de préparation

1. Découpez les pavés de saumon en petits cubes, faites-les mariner 5 min dans le jus de citron et l’huile d’olive, salez, poivrez.

2. Taillez les cubes de mangue en petits cubes (de la même taille que ceux de saumon) et monter des petites brochettes en intercalant les cubes de saumon et les morceaux de mangue.

3. Saupoudrez les brochettes de menthe, de mélange thaï et de graines de sésame (facultatif), laissez mariner 5 min en les tournant et dégustez.