Bagel au pastrami, sauce Philadelphia à la moutarde sucrée et avocat

Très facile
4 Personnes
avocat

Préparation : 10 min
Cuisson :5 min

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Les ingrédients

Chez Picard

4 pains bagel
150 g d’avocat en morceaux
2 cuil. à café de ciboulette
2 cuil. à soupe de moutarde au miel et vinaigre balsamique (rayon épicerie)

Chez l'épicier

300 g de fines tranches de pastrami
250 g de fromage Philadelphia®
50 g de pousses d’épinard

Les étapes de préparation

1. Préchauffez le four à 210°C (th.7) puis enfournez les pains pour 5 min.

2. Mélangez la moutarde au miel avec le Philadelphia® et la ciboulette.

3. Écrasez grossièrement l’avocat à la fourchette. Coupez les bagels en 2 puis tartinez-les de sauce Philadelphia®. Ajoutez les pousses d’épinard, l’avocat, les tranches de pastrami puis refermez le sandwich et dégustez.

Le coup de fourchette Picard

« Une mayonnaise végétale ou un fromage frais type St Moret fait l’affaire si pas de Philadelphia sous la main. »