Filets de maquereau

4 à 7 pièces

Ref : 19190

le sachet de 600 g

3325 le KG

1995 F

Ce maquereau est présenté en filets avec peau.Poisson gras par excellence, il est riche en acides gras oméga 3. Sa chair moelleuse et au goût typé est savoureuse grillée au four ou au barbecue, avec un filet de citron ou tout simplement marinée… Délicieux !

Mode d'emploi
Ingrédients et allergènes
Valeurs nutritionnelles
Origine

CUISSON SANS DÉCONGÉLATION
Avant toute utilisation, passez les filets sous l'eau froide.
Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

6 - 10 min

Faites cuire les filets 6 à 10 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

20 min 15 min

210°C

-préchauffé à 210°C (th. 7) : Déposez les filets sur un lit d'oignons, mélange d'herbes et un peu de vin blanc. Faites cuire dans un plat adapté à mi-hauteur : - Four traditionnel : 20 min - Four à chaleur tournante : 15 min Prévoir 5 min de plus pour une cuisson en papillote, avec des échalotes, des herbes, une rondelle de citron.
À la poêle CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

5 - 8 min

Badigeonnez la peau des filets d'huile, laissez cuire 5 à 8 min à feu moyen en retournant à mi-temps.
Au micro-ondes CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

3 - 4 min

Faites cuire, dans un plat adapté, à couvert, 3 à 4 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.
Au court-bouillon CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

5 - 8 min

Plongez les filets dans un court-bouillon bien relevé et frémissant. Laissez cuire 5 à 8 min à partir de la reprise du frémissement.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Filets de maquereau avec peau, congelés

Peut contenir des traces de : crustacés, mollusques

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	1021 kJ 246 kcal	12% AR* 12% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	20 g 4,7 g	28% AR* 23% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g
Protéines	17 g	34% AR*
Sel	0,75 g	13% AR*