2 pâtes feuilletées pur beurre

Sortez un bloc de pâte feuilletée de son emballage et placez-le dans son film plastique 10 heures au réfrigérateur. Laissez reposer quelques minutes à température ambiante (20°C) avant cuisson.

Après décongélation, enlevez le sachet plastique. Farinez la pâte ainsi que votre plan de travail. Etalez doucement la pâte à l'aide d'un rouleau, puis déposez-la dans votre moule (diamètre maximum 25 cm). Pressez le fond et les bords. Piquez le fond avec une fourchette. Garnissez et cuisez selon votre recette. Pour une cuisson à blanc : couvrez le fond de légumes secs, préchauffez votre four à 210°C (th. 7) et laissez cuire le temps indiqué : - Four traditionnel : 20 à 24 minutes - Four à chaleur tournante : 15 à 20 minutes Ces pâtes feuilletées peuvent être utilisées pour tous types de préparations salées ou sucrées. Pâtes crues, ne pas consommer avant cuisson.