Bouillon de dim sum

Très facile
4 Personnes
sans décongélation

Préparation : 5 min
Cuisson :15 min

Imprimer la recette Voir les étapes de préparation

Les ingrédients

Chez Picard

8 jirou pao au poulet
200 g de carottes en rondelles
75 g de champignons de Paris miniatures
4 galets de fond de volaille
3 cuil. à soupe de mélange d’herbes à la thaïlandaise

Chez l'épicier

Huile neutre
Sel, poivre du moulin

Les étapes de préparation

1. Dans une sauteuse, faites revenir les carottes et les champignons avec un filet d’huile. Faites revenir le tout puis ajoutez les galets de fond de volaille et 1,5 litre d’eau.

2. Mélangez bien, salez, poivrez et laissez cuire à feu moyen pendant 10 min. Ajoutez les jirou pao et laissez cuire encore 3 min. Répartissez le bouillon bien chaud dans 4 bols.

3. Parsemez de mélange d’herbes à la thaïlandaise et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire avant de déguster.