2 pavés de saumon au citron et au poivre

2 pavés

Ref : 74565

la boîte de 250 g

4820 le KG

1205 F

Idéal pour improviser un dîner festif rapide et simple car ces pavés de saumon sont déjà assaisonnés. La cuisson peut être adaptée au goût de chacun : cuit ou mi-cuit. Ces beaux pavés de saumon avec peau, marinés et aromatisés au citron, paprika, graines de moutarde et poivre révèlent une texture moelleuse et fondante et une saveur bien équilibrée.

Mode d'emploi
Ingrédients et allergènes
Valeurs nutritionnelles
Origine

Au bain-marie CUISSON SANS DÉCONGÉLATION
Plongez les sachets individuels dans l'eau bouillante et laissez cuire 10 min à partir de la reprise du frémissement. Égouttez, sortez les pavés de leur sachet et laissez-les reposer 2 min avant de servir.
Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

24 min

180°C

préchauffé à 180°C (th. 6). Retirez les sachets individuels et déposez les pavés dans un plat adapté. Laissez cuire à mi-hauteur 24 à 28 min.
Au micro-ondes CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

3 min

(puissance restituée de 900 watts) : Retirez les sachet individuels. Faites cuire les pavés dans un plat adapté et à couvert, 3 min pour 1 pavé, 4 min pour 2 pavés. Laissez reposer 2 min avant de servir.

CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION

Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION

4 heures

4 heures, dans le sachet individuel.
Au micro-ondes DÉCONGÉLATION

8 min

Retirez le sachet individuel. Faites décongeler le temps indiqué : 8 min pour 1 pavé, 12 min pour 2 pavés. Laissez reposer 10 min avant cuisson.

À la poêle CUISSON

10 min

Faites saisir les pavés 10 min à feu moyen avec un peu de matière grasse, en commençant par le côté peau. Retournez à mi-temps. Pour une cuisson à l’unilatéral : selon le degré de cuisson souhaité, prévoyez 10 à 12 min uniquement côté peau. Couvrez 1 min avant la fin de cuisson. La cuisson à l’unilatéral permet d’obtenir un saumon très moelleux.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 pavés de saumon atlantique avec peau 98,8%, assaisonnement 1,2% au citron et au poivre, surgelés.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	827 kJ 199 kcal
Matières grasses dont acides gras saturés	14 g 1,9 g
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g
Fibres alimentaires	< 0,5 g
Protéines	18 g
Sel	0,8 g