Mini-pizzas bottes de Noël

Très facile
4 Personnes
pâte à pizza

Préparation : 15 min
Cuisson :10 min

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Les ingrédients

Chez Picard

2 pâtes à pizza
250 g (300 g) de sauce tomate = 16 galets de sauce tomate (possibilité d’aller jusqu’à 20 galets)
Basilic coupé

Chez l'épicier

2 boules de mozzarella
Sel, poivre

Les étapes de préparation

1. Versez les galets de sauce dans une casserole. Laissez réchauffer à feu moyen au moins 10 minutes à découvert en remuant régulièrement jusqu’à ce que la sauce épaississe.

2. Coupez la mozzarella en tranches fines et laissez dégorger sur une assiette.

3. Préchauffez le four à 200°C.

4. Dessinez puis découpez une botte de père-Noël pour fabriquer un emporte-pièce de 15 cm environ.

5. Etalez la pâte à pizza puis détaillez les bottes de père Noël à l’aide de l’emporte-pièce et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

6. Coupez chaque tranche de mozzarella en 2 « hauts de bottes ». Posez-les sur les bottes et enfournez à nouveau 5 min.

7. Les bottes doivent être bien dorées. Laissez tiédir sur une grille. Garnissez avec de basilic et servez.

Le coup de fourchette Picard

« Même si c’est l’hiver, on met du basilic coupé à la place du persil pour se souvenir de l’été. »