Mini-club blinis au saumon fumé et aux herbes

Très facile
4 Personnes
Saumon fumé

Préparation : 15 min

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Les ingrédients

Chez Picard

4 tranches de saumon fumé traiteur bio
1 c. à c. bombée de ciboulette coupée
1 c. à c. bombée d'aneth coupée
1 c. à c. bombée d'estragon coupé

Chez l'épicier

300 g de fromage frais type Piladelphia
¼ de citron confit
½ concombre noa
Graines germées
2 paquets de blinis

Les étapes de préparation

1. Faites décongeler le saumon fumé pendant 4h au réfrigérateur et les blinis pendant 1 min au micro-ondes à 750W.

2. Lavez et émincez très finement le concombre noa (à la mandoline idéalement).

3. Hachez finement le citron confit, mélangez-le avec le fromage frais, la ciboulette, l’aneth et l’estragon.

4. A l’aide d’un emporte-pièce de la même taille que les blinis, découpez des ronds dans le saumon fumé

5. Tartinez les blinis de fromage frais parfumé, garnissez-en la moitié de concombre, saumon et graines germées et refermez les clubs mini et piquez avec un pic en bois si vous le souhaitez.