Tarte popcorn façon banoffee

Très facile
6 Personnes
mangue

Préparation : 25 min
Cuisson :5 min

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Les ingrédients

Chez Picard

40 g de popcorn au sucre naturel (rayon épicerie)
100 g de mangues en tranches

Chez l'épicier

60 g de miel
60 g de purée de noisette
50 g de sucre en poudre
50 cl de crème liquide bien froide
2 cuil. à soupe de mascarpone
4 cuil. à soupe de confiture de lait
2 bananes

Les étapes de préparation

1. Faites chauffer les popcorn au micro-ondes comme indiqué sur l’emballage.

2. Dans une casserole, faites chauffer le miel et la purée de noisette puis ajoutez le popcorn et mélangez bien.

3. Beurrez un cercle à tarte déposé sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis étalez le popcorn en tassant bien pour former un fond de tarte.

4. Fouettez la crème liquide bien froide et le mascarpone en chantilly très ferme puis ajoutez le sucre en poudre. Coupez les bananes en fines rondelles et les mangues en petits morceaux.

5. Sur le fond de tarte, répartissez les rondelles de banane et les morceaux de mangue. Ajoutezla confiture de lait et terminez par la chantilly bien ferme. Laissez prendre au moins 1 au réfrigérateur. Vous pouvez ajouter quelques traits de confiture de lait avant de servir.

Le coup de fourchette Picard

« Vous pouvez remplacer le miel liquide par du sirop d’érable. »